Plätzchenpresse

Plätzchenpresse für Spritzgebäck und verschieden geformte Plätzchen. Als ich das erste mal eine Plätzchenpresse gesehen habe dacht ich es ist eine Auspresspistole für Silikon weil sie so ähnlich aussieht und auch so funktioniert. Bei genaueren Hinsehen konnte man jedoch erkennen das die verwendeten Materialien wirklich edel aussehen und auch die Verarbeitung besonders hochwertig ist. Die Anschaffung einer Plätzchenpresse lohnt sich auf jeden Fall in allen Haushalten wo selbst gebackene Plätzchen gern und öfter gegessen werden. Besonders praktisch finde ich kleine Gebäckpressen mit vielen unterschiedlichen Aufsätzen so das es möglich ist mit nur einer praktischen Backhilfe ganz unterschiedliche Plätzchenformen in sehr kurzer Zeit formen zu können.

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Zum besonders einfachen backen von Plätzchen werden Teigpressen angeboten die wie Ausdrückspritzen funktionieren und deshalb beweglich in der Hand gehalten werden können. Andere Plätzchenpressen nutzen das Funktionsprinzip eines Fleischwolfes und bestehen aus einem Standgerät mit einer Kurbel.

Besonders beliebt wegen ihrer einfachen Handhabung und leichten Reinigung sind Ausdrückpressen für Plätzchenteig die aus rostfreien Edelstahl und Kunststoff bestehen.

Die Funktionsweise ist sehr einfach und besteht darin das der noch rohe Teig in einem länglichen Zylinder gegeben wird der vorn mit einer auswechselbaren Spritzform verschlossen wird. Von hinten drückt ein Stempel durch Hebelwirkung gegen den Teig durch die Öffnung der Form heraus so das einzelne Plätzchen entstehen. Das durch diese Technik hergestellte Feingebäck kann rund, eckig oder auch länglich sein. Sehr unterschiedliche Plätzchenformen können durch die Verwendung der sehr leicht austauschbaren Aufsätze erreicht werden die gleichzeitig auch die Größe der einzelnen Plätzchen bestimmen.

Für eine einfache und platzsparende Aufbewahrung werden viele Gebäckpressen in einer Box angeboten die es auch ermöglicht das Zubehör leicht entnehmbar zu lagern.

Für Spritzgebäck und herstellen von vielen Plätzchen sowie Gebäckstangen in möglichst sehr kurzer Zeit sind gute Plätzchenpressen die idealen Küchenhelfer. In einem modernen Haushalt wo viel gekocht und auch oft gebacken wird, da sollte eine Plätzchenpresse nicht fehlen zumal es sich bei so einem Backhelfer um eine einmalige Anschaffung handelt die dann ein Leben lang hält.

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