Traditionelle Rezepte für Klöße von pikant bis süß. Nur mit den besten Rezepten ist es auch zuhause möglich wirklich sehr schmackhafte Klöße selber machen zu können. Als ich bei meinen Nachbarn zum Essen eingeladen war gab es eines meiner Lieblingsgerichte Rouladen mit handgemachte grünen Klöße, das Rezept dafür habe ich mir gleich von dem Kochbuch meiner Gastgeber abgeschrieben.
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Wie einfach es ist traditionelle Gerichte mit echten Klößen zubereiten zu können, das wird in verständlich geschriebenen und bebilderten Kochbüchern erklärt. Ob böhmische Knödel, Thüringer Klöße oder auch sehr beliebte schlesische Kloßvarianten, mit dem richtigen Rezeptvorschlägen gelingt jedem Hobbykoch das herstellen von frischen Klößen.
In einem Kochbuch für Anfänger und Fortgeschrittene werden Rezepturen für pikante und süße Variationen vorgestellt die sich zuhause in jeder noch so kleinen Küche realisieren lassen. Mit der genauen Zutatenliste und der erforderlichen Mengenangabe können die notwendigen Vorbereitungen ausgeführt werden. Auch die einzelnen Haushaltsdinge die zum kochen von handgemachte Klöße benötigt werden sind übersichtlich aufgelistet. In einem bebilderten Text wird dann die genaue Reihenfolge erklärt wie die einzelnen Zutaten verwendet werden sollen wobei auch die Zeitangaben in Minuten und die Temperaturen in Grad sehr genau angegeben sind.
Kochbücher mit tolle Kloßrezepte gibt es als gebundenes Buch, Broschüre und auch als Ringordner. Mir persönlich gefallen Rezeptsammlungen mit vielen Bildern die aus hochwertigen Papier gedruckt werden, so das man eine beim kochen beschmutzte Seite auch mal abwischen kann.
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Als kleinen Tipp, ich benutze noch zusätzlich einen Kochbuchhalter aus Edelstahl, so bleibt das Buch beim kochen immer richtig aufgeschlagen und lässt sich schräg stehend viel leichter ablesen.
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