Kartoffelreibe zum herstellen von selbst gemachte Klöße. Jeder der zuhause vor hat echte Kartoffelklöße aus rohe Kartoffeln selbst herzustellen, der benötigt dafür einen speziellen Küchenhelfer der als Reibe bezeichnet wird. Ich persönlich verwende dafür eine Handreibe aus Metall welche vier unterschiedliche Reibflächen hat so das ich die Größe der Kartoffelstreifen selbst wählen kann. Für grüne Klöße nehme ich die sehr grobe Einstellung welche sich auch für Kartoffelpufferteig eignet.
Komplettes Auswahl Kartoffelreiben * HIER
Angeboten werden verschiedene Küchengeräte zum reiben für Kartoffeln als Handreibe und Reibmaschine die mit Kurbel oder auch elektrisch funktioniert. Alle Reiben bestehen aus rostfreien Edelstahl und sind sehr leicht nach dem Gebrauch zu reinigen.
Sehr einfache Kartoffelreiben gibt es als Gitterreibe und Vierkandreibe auf deren Oberfläche nur die rohe oder gekochte Kartoffel mit leichten Druck bewegt werden muss. Eine spezielle Kartoffelreibe hat eine Reiboberfläche die optimal für die Zubereitung von selbst gemachten Klößen geeignet ist.
Mechanische Reibmaschinen mit Kurbel sind besonders sicher weil bei richtiger Benutzung die Hände nie mit der scharfen Reibfläche in Berührung kommen können. Durch eine einfache Technik können die Reiben ohne Werkzeug schnell zerlegt werden und sind so wie Handreiben auch Geschirrspülmaschinen geeignet.
Nur mit einer guten Kartoffelreibe ist es möglich feine Kartoffelstreifen gleichmäßig dünn und mit möglichst wenig Kraftaufwand herstellen zu können. Ich finde das in jeden Haushalt wo gern selbst gekocht wird eine Edelstahlreibe gehört mit der man auch noch andere Dinge wie Gemüse fein zerreiben kann.
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