Teelikör eine Teespezialität für Erwachsene. Ein besonders aromatisches Getränk für Erwachsene das verschiedene Teesorten beinhalten kann gibt es auch als Likör welcher in sehr dekorativen Flaschen abgefüllt ist. Ich finde das so ein Teelikör sehr gut zum verschenken für viele Anlässe geeignet ist da man diesen nicht einfach in jedem Supermarkt kaufen kann.
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Die Bezeichnung Likör stammt von dem lateinischen Wort für Flüssigkeit und wird für eine süße Spirituose verwendet deren Zuckergehalt mindestens einhundert Gramm für einen Liter beinhaltet. Likör hat einen Alkoholgehalt zwischen 15 und 40 Prozent wobei es auch Ausnahmen mit etwas mehr Volumenprozent gibt.
Früher im 13. Jahrhundert, als man in der Lage war Alkohol durch Destillation herzustellen, wurden Liköre nur für medizinische Zwecke in Apotheken hergestellt. Anfangs benutzte man destillierten Alkohol nur um wertvolle Inhaltsstoffe aus Heilpflanzen zu lösen, erst später wurden dann zur Geschmacksverbesserung Zucker und aromatische Früchte beigemischt. Durch die vielen unterschiedlichen Rezepturen entwickelte sich das alkoholische Getränk zu einem sehr beliebten Genussmittel für Erwachsene.
Speziell für Teetrinker die auch ausgefallene Teespezialitäten genießen möchten, werden einige Teeliköre als besonders edle Spirituosen angeboten. Abgefüllt in 0,7 Liter Glasflaschen gibt es süße Liköre welche aus Mate Tee, Weißer Tee mit Pfirsich, Rooisbos Tee, Schwarztee und Kräutertee hergestellt werden. Die sehr aromatischen Getränke haben einen Alkoholgehalt von 18 bis sogar 52 Prozent und können zu sehr vielen Gelegenheiten getrunken werden. Die optimale Trinktemperatur für Teelikör beträgt etwas mehr als 20 Grad damit sich die vielen Aromen und Duftstoffe besonders gut entfalten können.
Der edle Teelikör kann pur getrunken oder auch gut als Zutat für alkoholische Mixgetränke und Desserts verwendet werden.
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