Rund um Raclette
Rund um Raclette – Die Bezeichnung Raclette für einen Tischgrill ist von dem französischen Wort für schaben oder kratzen abgeleitet. Früher im Mittelalter haben Bauern in der Schweiz als nahrhafte Speise einen möglichst sehr fetthaltigen Käse mit Hitze geschmolzen um diesen dann als Bratkäse zu verzehren. Noch heute gilt Raclette als schweizer Nationalgericht welches aus … Weiterlesen …