Spekulatius Sirup

Spekulatius Sirup zum süßen von weihnachtlichen Getränken und Speisen. Süßen Sirup mit Spekulatius-Geschmack habe ich bisher nur einmal in einem Café genießen dürfen und ich muss sagen zum verfeinern für einen weihnachtlichen Cappuccino ist dieses Süßungsmittel wirklich perfekt geeignet. Vielleicht sollte ich mir diesen speziellen Gewürzsirup selbst auch mal kaufen um zuhause selbst zubereitete Speisen und Getränke damit süßen zu können.

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Die Bezeichnung Sirup stammt von dem arabischen Wort für Trank ab und wurde schon früher für einen süßen Heiltrank verwendet. Das sehr dickflüssige Konzentrat enthält extrem viel Zucker der aus Früchten, Zuckerrüben und anderen Pflanzenbestandteilen gewonnen wird. Die auch als süßer Dicksaft bezeichnete Flüssigkeit kann geschmacklich mit Gewürzen verändert werden und dann zum süßen für Lebensmittel Verwendung finden. Durch die hohe Konzentration wird immer nur sehr wenig Sirup benötigt, eine lange Lagerung ist bei Luftabschluss durch den sehr hohen Zuckergehalt auch ohne Kühlung möglich.

Hochwertiger Spekulatius Sirup wird in bruchsichere PET Flaschen oder Glasflaschen abgefüllt angeboten. Der dickflüssige Süßstoff für die schöne Adventszeit hat durch die verwendeten Spekulatiusgewürze wie Kardamom, Zimt und Gewürznelken ein natürlich gelbe Farbe.

Angeboten werden einzelne Flaschen mit einer Füllmenge von 700 und 750 ml, es gibt auch etwas größere Sirupflaschen mit einem Inhalt von einem Liter Süßstoff.

Zum süßen bestens geeignet ist Spekulatuissirup für Milchgetränke, Espresso, Kaffee, Trinkschokolade sowie für weihnachtliche Süßspeisen und Backwaren.

Die Anwendung erfolgt durch ein verrühren einer sehr geringen Menge in Flüssigkeiten die mit einer würzig süßen Note versehen sollen. 

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