Schoko-Fondue zum eintauchen von Obst in Schokoladensoße. Speziell für alle Naschkatzen die Schokolade in allen möglichen Geschmacksrichtungen mögen gibt es sehr dekorative Schoko-Fondue-Geräte die in kürzester Zeit Schokolade verflüssigen können. Wie lecker das ist, das habe ich bei einem Kindergeburtstag gesehen wo auch die Erwachsenen gern mal vom süßen Fondue gekostet haben.
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Für ein Schokoladen Fondue wird Vollmilchschokolade oder auch Zartbitterschokolade durch erhitzen verflüssigt und dann mit geschmacksneutralen Öl vermischt so das diese flüssig bleibt und einen schönen Glanz bekommt. Eingetaucht werden können in Schokofondue reife Früchte wie frische Honigmelonen, Physalis, Bananen, rote oder weiße Weintrauben, Äpfel, Mango, Orangen, Pfirsich und natürlich Erdbeeren welche in kleine mundgerechte Häppchen geschnitten werden. Zum eintauchen in warme Schokoladensoße wird eine lange Fonduegabel verwendet die in jedem Fondue-Set enthalten ist. Sehr beliebt ist der süße Fondue bei Geburtstage und anderen feierlichen Anlässen wie Weihnachten und Silvester.
Sehr dekorative Schokoladenfondue gibt es für 1 bis 6 Personen welche kabellos mit einem Teelicht oder einer elektrischen Heizplatte Schokolade zum schmelzen bringen können. Besonders beliebt dabei sind romantische Schoko-Fondue Sets für Paare die sich gut als Geschenk eignen.
Da die Schmelztemperatur von Schokolade so um die 36 Grad liegt benötigen Fondue-Geräte für dieses Genussmittel nur eine geringe Heizleistung und verbrauchen somit auch wenig Energie. Als Material für Gestell und Topf kann Keramik, beschichtetes Metall und auch Edelstahl Verwendung finden. Die Gabeln bestehen aus rostfreien Stahl und haben einen rutschsicheren und wärmeisolierten Griff.
Für die auch als Schokobrunnen bezeichneten Geräte gibt es bei Bedarf zusätzlich auch noch viel Zubehör wie Formen und Schokoladensplitter so das eigene Pralinen selbst hergestellt werden können.
Mir persönlich schmeckt weiße und braune belgische Schokolade in einem kleinen Fondue geschmolzen mit Melonen besonders gut. Mit einem Melonenaustecher geformte kleine Kugeln eignen sich perfekt als Obst zum eintauchen in Schokolade.
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