Edelstahl Gänsebräter

Edelstahl Gänsebräter rostfrei in glänzender oder gebürsteter Optik. An Kochgeschirr und andere Haushaltsdinge die aus nichtrostenden Edelstahl bestehen gefällt mir vor allem die Optik. Auch wir nutzen verschieden große Töpfe aus glänzenden Edelstahl die sich aufgrund ihrer glatten Oberfläche sehr gut reinigen lassen. Letztens habe ich gesehen das es jetzt sogar schon Edelstahlbräter gibt mit denen man zuhause sein Festessen für Familienfeiern zubereiten kann. Diese modernen Brattöpfe sind nicht nur schön sondern auch extrem hitzebeständig und Geschirrspüler geeignet.

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Das erste Patent für rostfreien Stahl wurde bereits im Jahre 1912 von zwei Mitarbeitern der Firma Krupp eingereicht. Eine kostengünstige und damit massenhafte Herstellung von nicht rostenden Metallen wurde allerdings erst einige Jahre später durch technische Weiterentwicklungen möglich. In Deutschland ist die Bezeichnung V2A und V4A für Edelstahl gebräuchlich welches aus Legierungen von Chrom, Nickel, Mangan, Niob und Molybdän besteht.

Weitere Eigenschaften von Edelstahl sind eine schlechtere elektrische Leitfähigkeit und Wärmeleitfähigkeit, eine hohe Säurebeständigkeit sowie größere Härte. Die sichtbare Oberfläche kann optisch durch polieren, Sand strahlen oder bürsten in hoch glänzend bis matt silber verändert werden.

Moderne Edelstahlgänsebräter aus rostfreien Metall bestehen aus einem ovalen oder rechteckigen Topf mit einem dazu passenden Deckel. Bei einigen Modellen kann der Edelstahldeckel auch einzeln als Bratpfanne genutzt werden. Beide Teile haben stabile Metallgriffe welche ebenfalls nicht rosten können und groß genug sind um auch einen so großen Topf sicher tragen zu können.

Von den Firmen Tefal, Jürgen Westerholt, Seb, Krüger und Kelomat werden kleine bis große Gänsebräter aus glänzenden Edelstahl angeboten so das mit ihnen 4 kg bis hin zu 8 kg schwere Gänse problemlos zuhause zubereitet werden können. Alle Bräter sind für eine einfache Reinigung in einem Geschirrspüler geeignet und haben aufgrund des Materials eine praktisch unendlich lange Lebensdauer so das sie in jedem Haushalt immer nur einmal angeschafft werden müssen.

Besonders praktisch und vielseitig einsetzbar finde ich Multibräter aus Edelstahl bei denen der Topf und der Deckel getrennt als zwei Bratmöglichkeiten verwendbar ist weil beide Teile einen verstärkten Boden und zwei seitliche Griffe haben.

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