Dampfgareinsatz für Schnellkochtöpfe – Die schonende und sehr zeitsparende Zubereitung von verschiedenen Lebensmittel wird in sehr modernen Schnellkochtöpfen durch die Verwendung eines Dampfeinsatzes noch einmal verbessert. Die Vorteile beim Dampfgarren bestehen vor allem darin das im geschlossenen Topf keinerlei Essensgerüche nach außen gelangen können und bedeutend weniger Vitamine und Nährstoffe beim kurzen Garprozess verloren gehen können.
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Das weich kochen von einzelnen Lebensmitteln wie zum Beispiel Reis, Nudeln, Kartoffeln, Klöse, Gemüse und Teigtaschen erfolgt durch Wasserdampf der im Topf nach oben steigt. Hierfür ist es notwendig das eine bestimmte Menge Trinkwasser die ein Fünftel der zu garenden Lebensmittelmenge entspricht in einen Topf gegeben wird. Mit etwas Abstand befindet sich darüber ein Dampfgareinsatz aus Metall auf welches das Gargut dann gelegt wird. Damit sich der durch Erwärmung entstehende Wasserdampf gleichmäßig im Inneren des Topfes ausbreiten kann wird dieser durch einen Deckel verschlossen. Durch diese Garmethode kommen die Lebensmittel nicht direkt mit dem Wasser in Berührung und behalten dadurch ihre Farbe und Inhaltsstoffe.
Bei einen guten Dampfgareinsatz ist darauf zu achten das er passgenau zu dem Durchmesser des Topfes passt was mit größenverstellbaren Metalleinsätzen besonders einfach ist. Weiterhin sollten die Füße lang genug sein so das genügend Wasser in den Topf gegeben werden kann ohne das die Lebensmittel auch beim kochen in Kontakt mit den entstehenden Wasserblasen kommen können.
Angeboten werden Dampfgareinsätze perfekt passend für alle Topfgrößen mit der Einstellmöglichkeit von
15,5 bis 27 cm, 18 bis 27 cm und 17 bis 28 cm. Nicht verstellbare Metalleinsätze für die in Privathaushalten gängigsten Topfgrößen gibt es mit einem Durchmesser von 14, 19, 20, 24, und 26 cm so das für jeden Topf als Zubehör eine Garhilfe erhältlich ist. Als Material wird rostfreies Edelstahl verwendet welche auch sehr bequem und hygienisch im Geschirrspüler gereinigt werden kann. Leicht zusammenklappbare Modell lassen sich besonders platzsparend in jeden Küchenschrank verstauen und sind sehr universell für kleine bis große Töpfe verwendbar.
Ich finde das so Dampfgareinsatz in jeden Haushalt gehört in dem gesund und frisch gekocht werden soll. Mit dieser Garhilfe für Kochtöpfe können Speisen auch Fettfrei und ohne das sie anbrennen können sehr schonend in kurzer Zeit zubereitet werden, auch wichtige Inhaltsstoffe und Geschmacksstoffe gehen nicht verloren. Selbst Eier kochen oder Eierstich sowie Fischgerichten mit intensiven Gerüchen sind mit Hilfe von Topfeinsätzen möglich so das sie als Zubehör für jeden Schnellkochtopf und normalen Kochtopf vorhanden sein sollten.
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