Aufschäumkännchen, Milchschaumkännchen oder auch Milchkännchen zum Aufschäumen von Milchschaum. Um auch zuhause in der eigenen Küche Milchschaum für Kaffee, Cappuccino und Kakao möglichst einfach aufschäumen zu können wird ein spezielles Milchkännchen benötigt. Ich kenne diese kleinen Metallkannen nur aus dem Café in dem ich ab und zu einen Nespresso Latte Art trinke. Wer auch privat stylische Kännchen für Milchschaum nutzt, der kann mit etwas Übung und dem richtigen Milchaufschäumer kreative Bilder auf die Oberfläche seines Kaffees zaubern.
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Milchschaum wird für Nespressogetränke benötigt die Latte Art genannt werden. Das Wort Latte kommt aus dem italienischen und heißt Milch und der Zusatz Art heißt übersetzt Kunst. Für die Milchkunst wird ein besonderer Milchschaum mit möglichst vielen kleinen Luftbläschen benötigt damit der Schaum lange stabil bleibt und eine dicke Schicht auf der Kaffeeoberfläche bilden kann.
Kaffeemaschinenzubehör zum aufschäumen von warmer Milch ist vorwiegend aus nichtrostenden Edelstahl und wird in verschiedenen Größen angeboten. Es gibt auch kleine Aufschäumkännchen aus edlen Porzellan und Kunststoff mit Deckel die ebenfalls hitzebeständig sind. Mit einem möglichen Inhalt von 300, 350, 400, 600 oder 700 ml können unterschiedlich große Mengen Milchschaum hergestellt werden, wobei gilt um so höher das Volumen desto einfacher ist es Schaum aus Milch mit guter Konsistenz herzustellen. Die Form ist zylindrisch wobei die Öffnung oben vorwiegend etwas kleiner als der restliche Durchmesser ist. Für eine sichere Handhabung und leichtes tragen haben alle Milchkännchen einen Griff.
Wer nach einer passenden Aufschäumkanne zum Kaffee zubereiten Latte Art, Cappuccino oder cremigen Kakao sucht der sollte bei der Auswahl der Größe darauf achten welche Menge benötigt wird und wie viel Platz unter der Milchaufschäumdüse vorhanden ist. Als Material würde ich mich immer für silber glänzenden Edelstahl entscheiden weil dieser sehr stabil und Spülmaschinen geeignet ist.
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