Spekulatius Likör ein weihnachtliches Getränk für Erwachsene. Während der schönen Adventszeit gönne auch ich mir etwas mehr Zeit die ich mit Familienangehörigen und Freunden verbringe. Bei dieser Gelegenheit kann man dann auch schon mal einen leckeren Sahnelikör mit Lebkuchengeschmack trinken. Für diesen Zweck und weil es etwas Besonderes ist kaufe ich mir jedes Jahr schon im November eine Flasche dieses leicht würzigen aber dennoch schön süßlich schmeckenden Likörs.
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Der Name für die Spirituose Likör stammt von dem lateinischen Wort für Flüssigkeit und wird für einen eher sehr süßen Schnaps verwendet der einen Zuckergehalt von mindestens einhundert Gramm für einen Liter Flüssigkeit hat. Der Alkoholgehalt von Likör beträgt zwischen 15 und 40 Prozent wobei es auch immer ein paar Ausnahmen mit weniger und mehr Volumenprozent gibt.
Früher im 13. Jahrhundert wurden Liköre nur von Apotheker für medizinische Zwecke entwickelt als man in der Lage war Alkohol durch Destillation herzustellen. Anfangs benutzte man destillierten Alkohol nur um die wertvollen Inhaltsstoffe aus Heilpflanzen zu lösen, später wurden dann zur geschmacklichen Verbesserung Zucker und Früchte beigemischt. Durch diese Geschmacksvielfalt entwickelte sich das alkoholische Getränk Likör zu einem sehr beliebten Genussmittel für Erwachsene.
Angeboten werden süße Spekulatius Liköre in dekorativen Glasflaschen die auch wie ein Weihnachtsbaum geformt sein können. Zusätzlich ist es bei einigen Likörflaschen die verschenkt werden sollen möglich, eine persönliche Widmung auf das Etikett aufdrucken zu lassen.
Die Füllmengen betragen zwischen 100 und 200 ml so das es sich um handliche Glasflaschen handelt die man auch als Weihnachtsdekoration verwenden kann.
Der Geschmack ist leicht würzig mit einer angenehm feinen Süße so das der sahnige Likör auch sehr intensiv nach traditionellen Weihnachtsgebäck duftet. Der passend für die Weihnachtszeit mit Spekulatiusgewürzen verfeinerte Sahnelikör kann auch zum veredeln von Dessert, Eis und Pfannkuchen verwendet werden
Spekulatius Sahnelikör sollte mit einer Temperatur von 12 bis 16 Grad und einem Stück Eis getrunken werden. Für eine möglichst lange Haltbarkeit ist eine dunkle Lagerung bei höchsten 25 Grad ratsam.
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